Агрономическая химия (агрохимия) — наука о питании растений, применении удобрений и химических средств защиты растений с целью получения высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур. Большой вклад в развитие науки об удобрениях внесли выдающиеся русские ученые Д. И. Менделеев, К. А. Тимирязев, Д. Н. Прянишников и др. Основоположником советской агрохимии является Д. Н. Прянишников (1865 – 1948), который в течение полувека читал курс агрохимии в Петровской академии, а затем в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. Он воспитал большую плеяду агрохимиков, которые развили его учение и высоко подняли знамя агрохимической науки. Удобрения являются самым эффективным и быстродействующим средством повышения плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур, увеличения валовых сборов и улучшения качества продукции. Наибольший эффект органические и минеральные удобрения дают при их совместном внесении в севообороте с учетом требований каждой культуры, при этом должна быть разработана и применена определенная система удобрения. Под системой удобрения понимают комплекс мероприятий по эффективному использованию удобрений. Она предусматривает установление норм, сроков и способов внесения удобрений под каждую культуру севооборота, правильное сочетание органических и минеральных удобрений, а также мероприятия по накоплению, правильному хранению и внесению органических удобрений